Организация прачечной в отеле: планировка и нормы 2026
Грамотная планировка зоны стирки исключает пересечение «грязных» и «чистых» потоков белья, что является жестким требованием санитарных норм 2026 года. Неправильное расположение оборудования приводит к хаосу в работе персонала и увеличению времени обработки одного комплекта белья.
Зонирование пространства прачечной
Зона приема
Место для сортировки грязного белья, оснащенное специализированными тележками и контейнерами.
Стирочный цех
Центральная зона с промышленными машинами, где обеспечен свободный доступ для обслуживания и вентиляции.
Зона сушки и глажки
Располагается максимально близко к выходу или складу чистого белья для минимизации перемещений.
Особое внимание следует уделить вентиляции: промышленные машины при интенсивной работе выделяют большое количество пара и тепла, что может привести к появлению плесени в помещении.
- Соблюдение дистанции между машинами не менее 50 см для доступа к сервисным панелям.
- Установка антискользящего покрытия на полу в зоне слива воды.
- Организация освещения мощностью не менее 500 люкс для контроля чистоты белья.
- Монтаж усиленных вентиляционных шахт над сушильными барабанами.
Рекомендация: Размещайте прачечную максимально близко к лифтам для белья, чтобы сократить логистический путь персонала.